הייתי ילדה קטנה שתמיד דאגה לצידה לדרך. גם אם רק היינו יורדים לגינה.

אוכל העסיק אותי תמיד. גם מאוחר יותר כנערה וכאשה צעירה. ידעתי הכל. אפילו כמה קלוריות יש בלבן ובצהוב של הביצה ובגבעול סלרי (מי בכלל צריך לדעת כמה קלוריות יש במקל סלרי?) כמובן שלא נגעתי בפסטה או אורז וביקשתי רק דיאט. הכל כדי להיות רזה. זו גם הייתה התקופה בה שקלתי הכי הרבה ואני רק בת 25.

רק כשהתחלתי ללמוד נטורופתיה הבנתי כמה לא ידעתי. והשתחררתי. השתחררתי מחישובים אינסופיים של קלוריות ושל מותר ואסור והתחלתי להקשיב ולעצמי. אז גם המיגרנות שהיו חלק ממני נעלמו, התמלאתי באנרגיה, ירדתי במשקל בלי מאמץ והכי חשוב, נהיה לי שקט בראש וגם בגוף. 

עשר שנים עבדתי בקליניקות הגדולות בארץ, עד שהחלטתי שהגיע הזמן שלי. היום אני תופרת לכל אחד את החליפה שמתאימה בדיוק למידותיו. יש מי שרוצה הכל פשוט, כמו ג'ינס וטי שירט ומספיקה לו רשימת מכולת של תוספים וצמחים כדי להתחיל ויש מי שמחפש משהו הדוק, עם כללים וחוקים ברורים, של מה לקחת ומתי ותפריט מפורט לכל היום. לכולם, אני שם בקליניקה שלי בהרצליה, תופרת וסוגרת את כל הכפתורים.

לפני שנתיים, נולדה לי אהבה חדשה ישנה והקמתי את "הבית הבריא של עדי" שם אני מזמינה את כולם להרצאות שונות מתחום הרפואה הטבעית, ולסדנאות ניקוי וסדנאות בישול, לחוויה מלאה בריחות, תבלינים וטעמים חדשים, לארוחה שכל המתכונים בה קלילים, כי אוכל בריא לא דורש בהכרח לעמוד במטבח. ולא שוכחת גם שקית הפתעה הביתה, כמו שאני אוהבת:)

נעים להכיר, שמי עדי נוימן רוטברג, אמא לשלושה ילדים. ב- 2006 סיימתי את לימודי נטורופתיה בראשות דר' דני קרת, ופרופ' רפי קרסו עם התמחות בשיר"מ בבית חולים אסף הרופא והמשך כאסיסטנטית במסגרת מחקר שהתקיים בשיר"מ על חולי יתר לחץ דם. צברתי הרבה ידע וניסיון קליני במרפאות גדולות, ואחרי כמעט עשר שנים, פתחתי את הבית הבריא של עדי. שם אני גם מעבירה הרצאות וסדנאות מעשיות שנותנות כלים להמשך הדרך. מזמינה אתכם לעזוב את הביצה והסלרי בצד, ולנסות דרך אחרת.