האם תחליפי הגבינה בריאים לנו?

כבר שנים ארוכות שאנחנו לא אוכלים בבית מוצרי חלב. אבל מה לעשות שזה טעים? אז אם גם אתם החלפתם את הגבינה הלבנה בגבינת סויה ואת הגבינה הצהובה בשמן קוקוס מזוכך כדאי שתמשיכו לקרוא.

עד לפני כמה שנים התחליפים היחידים שהיו בשוק וקימים עדיין היו מבוססים על סויה בתוספת שמנים מזוככים (שעברו חימום), חומרים משמרים ושאר חומרים מיותרים. הן רחוקות מאוד מלהיות בריאות ובעיני גם לא ממש טעימות. הגבינות שמבוססות על סויה מכילות באופן טבעי יותר סידן וחלבון מהגבינות שמבוססות על שמן קוקוס, שם אתם פשוט אוכלים שמן...ועדיין רבות מהן עשירות בשמנים מזיקים ובחומרים משמרים.

אז אני שמחה לשתף אתכן שיש חדש על המדף! יש מגוון של תחליפים טעימים, ממש כמו הדבר האמיתי ועם מרכיבים איכותיים, עשירים בחלבון וסידן, ללא חומרים משמרים ועודף של משפרי טעם ומלח. כאילו שהכנתם בעצמכם בבית ממש :)

לכבוד שבועות רכזתי עבורכם את החברות שיצא לי לטעום ולבדוק ולאהוב :)בעצמי.

עינת׳ס ( Einut's) היא מכינה בעיקר גבינות רכות בטעמים שונים וגם חמאה וגבינה חצי קשה מעולה.

אוטופי - בוטיק גבינות טבעוניות - טוב הגבינות שלהם טעימות כל כך שזה ממש מעורר חשד. גבינות קשות במגוון טעמים, אהבתי הכל. מכינים גם יוגורט מקשיו! לא טעמתי אבל נשמע מבטיח.

יוגורט שקדים של פריו -http://priyogurt.com/ מועשרים בחיידקים פרוביוטים, החסרון הוא בכך שהם מכילים סוכר, לטענת היצרן במטרה לעודד התרבות החיידקים הפרוביוטים.

התנסתם בחברות נוספות ששווה להכיר? שתפו גם אותי

התמונה לקוחה מהאתר של אוטופי (באישורם), איזה כיף לי שיש לי בדיוק את "הגבינה" הזו עכשיו במקרר:)