ארוחת בוקר לאלופים
- עדי נוימן
- 18 ביולי 2018
- זמן קריאה 3 דקות
קורנפלקס זה אאוט, והאמת שיש הרבה סיבות שלא לבחור בקורנפלקס כארוחת בוקר עוד לפני שמדברים על מקרה הסלמונלה. גם הקורנפלקס התמים ביותר והמלא ביותר הוא מוצר מעובד שמכיל מגוון חומרים משמרים ומעלה את רמות הסוכר בדיוק בזמן שאתם לא רוצים – רגע לפני שהילדים יושבים לספסל הלימודים ומנסים להתרכז.
וידוי, גם הילדים שלי היו מכורים לציריוס - מופחת סוכר, עשיר בדגנים ועדיין, יום אחד הוא נעלם מהמדפים והכריח אותי לעשות שינוי שמזמן רציתי לעשות. וכן שבוע הילדים עשו פרצופים ואחר כך כבר התחילו לבקש ממני שייק מפנק.
אז מה כן?
צרפתי כמה רעיונות שמניסיוני עם שלושת ילדיי ומטופלים רבים באמת אהובים על ילדים.
כל המתכונים קלים להכנה ומתאימים גם להורים עסוקים בזכות העובדה שניתן להכינם מראש ובמהירות.
בכל מתכון ציינתי אם ניתן להכין מראש ואם ניתן להקפיא.
מאפינס שקדים ללא גלוטן!
עשיר בסידן ובחלבון, יש בו מעט מאוד סוכר והוא יכול להתאים לילדים הנמנעים מגלוטן
המאפינס רכים עם מתיקות מעודנת, מושלמים לארוחת בוקר לקטנטנים, גם לגדולים עם הקפה ;)J
ניתן להגיש עם ריבה ללא תוספת סוכר מעל אבל ממש טעים גם כך.
מתכון קל ופשוט: 2.5 כוסות קמח שקדים 4 ביצים 1/4 כוס שמן קוקוס 1/4 כוס דבש 2 כפות חלב שקדים/סויה חצי כפית מלח חצי כפית סודה לשתיה. חופן אוכמניות קפואות (אופציונאלי)
לשים בתבניות של מאפינס ולתנור על 180 ל 25 דק עד שמשחים קלות.
*ניתן להכין מראש
*ניתן להקפיא
פודינג ציה
לחובבי המעדנים והיוגורטים זה יהיה להיט, מכיל סידן ואומגה 3 בכמות יפה.
פודינג עשיר בסידן ברזל ואומגה 3, פשוט וקל וטעים להפליא. מעולה כארוחת בוקר! אני מכינה בערב ובבוקר זוללים או אחר הצהריים בתור פינוק.
כל כך פשוט: 3 כפות צ'יה שחורה או לבנה כוס חלב צמחי (סויה, שקדים) כפית מייפל להמתקה ניתן להוסיף פרות חתוכים.
לשים בקערת הגשה לערבב, לשים במקרר ומדי פעם לערבב שוב, מוכן אחרי שעתיים, ואז ניתן להמתיק או להוסיף פרות טריים.
אין קל מזה
*ניתן להכין מראש
שייק פירות
אצלינו מככבים שני שקיים, אפשר כמובן לשחק עם פרות אהובים יותר ופחות וגם להכניס רכיבים כמו אבוקדו, חסה ושלל ירקות ופרות שהילדים לרוב נמנעים מהם.
גם סרבני הפרות הגדולים ישמחו לטעום בזכות הצבעוניות והגשה אטרקטיבית, בדוק!
אז מה יש לנו פה? - "שייק מעורר" - בננה קפואה + חופן אוכמניות קפואות + 2 תמרים ומעט חסה שנבלעה לה בצבע הסגלגל . - "שייק מפנק" - שייק בננה קפואה + תמר + רבע אבוקדו + כפית זרעי צ'יה
עם כאלה בקבוקים צבעוניים, אין ילד שלא ירצה לטעום!
עוגיות קוואקר ובננה
עוגיות שתרצו שהילדים יאכלו לארוחת בוקר!
הן כל כך בריאות שהן יכולות להוות יופי של ארוחת בוקר לכל הממהרים.
3 מרכיבים בלבד: 2 בננות בשלות 1.5 כוסות שיבולת שועל גרוסה חופן צימוקים
למעוך במזלג את הבננות, להוסיף שיבולת שועל וצימוקים, לערבב לתערובת אחידה, ליצור עוגיות ולתנור על 180 מעלות לעשר דקות.
בתאבון!
*ניתן להכין מראש
פנקייק מלא בכל טוב
עשירים בחלבון וסידן בזכות העדשים השקדים והסויה!
מצרכים: 1/2 1 כוסות קמח כוסמין 1/4 כוס קמח שקדים 1/4 כוס עדשים כתומות 2 ביצים 2 כוסות חלב סויה לא ממותק 1 כף סוכר קוקוס כפית תמצית וניל קמצוץ מלח 2 כפות שמן קוקוס מכבישה קרה
לערבב לבלילה אחידה ודי נוזלית ולהכין ולצקת למחבת חם ששומן בשמן קוקוס. לטגן מצד אחד עד שיש בועות ולהפוך לצד שני.
להגשה: - פרוסות תפו"ע עם דבש וקינמון שחוממו קלות במיקרוגל - דבש חרובים עם שבבי קוקוס - תאנים טריות עם יוגורט קשיו ! - החביב עלי:) - וכמובן אפשר גם סילאן ללא סוכר או מייפל אמיתי
גרנולה בייתית עם כוסמת ירוקה
מתכון שלי לגרונלה בייתית עם כוסמת ירוקה שילדים אוהבים! אל תגידו איכס לפני שתטעמו.
הגרנולה הבייתית שלי, עם כוסמת ירוקה :) וללא תוספת שומן.
מה בפנים? 500 גרם שיבולת שועל חצי כוס כוסמת ירוקה קלויה - נותנת קראנץ והרבה בריאות קינמון גפרורי שקדים חמוציות ללא סוכר אננס מיובש ללא סוכר שבבי קוקוס אגזוי מלך גוגי ברי מעט סילאן/ דבש/ מייפל להמתקה
הכנה: שמים את הגרנולה על תבנית בוזקים קינמון ומכניסים לתנור על 180 ל 20 דק. בינתיים קולים על מחבת כוסמת ירוקה עד שמשחימה מעט ומתפצחת. מוציאים את הגרנולה, ממתיקים בסילאן/ דבש או מייפל ומערבבים ואז מוסיפים מכל טוב. מחכים שיצטנן ומכניסים לכלי אטום. בהגשה מוסיפים פרות טריים חלב סויה או שקדים וזוללים:)
היתרון של גרנולה בייתית היא השליטה בכמות הסוכר, בכמות השמן (אם בכלל), וב"גודיס" שמכניסים בהתאם לטעם.
*ניתן להכין מראש
רוצים לקבל מתכונים נוספים ? להתעדכן בסדנאות, הרצאות וכתבות בתחום הבריאות?
הכנסו לאחד הדפים בניהולי וקבלו עדכון שותף.
מתכונים בריאים שילדים אוהבים:
עדי נוימן נטורופתית:
https://www.facebook.com/anrnat/?fref=ts
תגובות